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第五百三十九章 国际蓝带学院

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    “真厉害的,年轮蛋糕都做得出来,这个人也太强悍了吧!”

    一些不甘心的参赛选手,只能远远地遥望着卢修斯的背影,实在是太厉害了,年仅二十五岁,就能够做出令许多经验老道的甜点师都做不出来的年轮蛋糕,实在是令人自愧不如,当真是下一任甜点大师的最佳候选人。

    评议员心满意足地看着卢修斯,不得不说,他做出来的年轮蛋糕,即使放在国际水准上来评判,那也是一流水准的,眼前的年轻人,确实是给了他一种非比寻常的感觉。

    评议员缓缓抬头看着卢修斯,此刻卢修斯的眼里,平静的没有一丝波澜,宠辱不惊的这种状态,正是一个人心性极佳的表现,就这一点,评议员几乎可以认真,这个人就先不能够成为甜点大师,那么也必定在甜点这条道路上能够有所作为,掀起一阵波澜。

    “年轻人,能告诉我,你师承何人吗?”

    按道理来说,如此年轻有为的甜点师,心性又是如此稳重,必然有着非常多的参赛经历,正常情况下,以他的能力必定能够取得各种赛事的胜出,事实也确实如此,卢修斯家里头的大赛证书,多到几乎快要放不下了。

    评议员在很多比赛或者美食杂志上也都看到过卢修斯的影子,但却是不知道他究竟是跟随哪一位大师学习的,才能有这样的实力。

    卢修斯恭谦地鞠了一个躬,旋即缓缓说道:“回禀评议员大人,我是蓝带国际学院的学生,恩师乃是德蒙。”

    评议员突然经惊讶地睁大了双眼,感慨道:“原来是蓝带国际学院的学生。不得了,你应该是德国人吧?”

    从卢修斯的样貌和口音上,评议员能够分辨出来,毕竟他经常出现在各种国际场合,见过许多国家的人,那些国家的人具有那些特制他都很清楚。

    以一个德国人考入法国学院,不是一件容易的事情。足以看出这个人的实力有多强。

    法国蓝带国际学院。原名bleu,是于1895年创建于巴黎的烹饪学院。

    它乃是世界上第一所融合饮食文化和餐饮服务款待的世界名门学校。超越一百多年历史的发展,蓝带在20多个国家建立40多所学校培养来自70多个不同国家的学生。蓝带精髓铸就了世界西餐西点业的第一品牌。

    在现任总裁安德烈?君度先生的带领下在全球20个国家拥有40所学校培养来自70多个不同国家的学生。

    安德烈?君度是法国著名的君度酒和人头马干邑家族的直系后裔,每一个进入国际蓝带学院的学生,不管学习什么类型的烹饪专业,都必须修读葡萄酒酿造。

    课程范围包括从基础知识到食物与葡萄酒的选配以及葡萄酒的管理。课程主要包括:葡萄酒管理、酒类研究、产地区域研究、酒类商业和科技、食品和饮料、包含8周的实习期。

    随着全世界日益增长的需求。葡萄酒已经成为美食艺术和相关培训不可缺失的重要组成部分。自1895年来,蓝带的厨艺教学在世界范围内始终表现出色。那么它们的葡萄酒管理课程究竟是什么水准呢?法国蓝带的葡萄酒管理课程讲厨艺和酒店管理课程组合了起来,课程选择在巴黎,值得一提的是法国的葡萄酒庄园是适合深入研究葡萄酒的理想国度。

    蓝带不仅仅是一个知名的啤酒企业,他更代表着一种荣誉。

    蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励。蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。蓝带给你带来的不仅是优良技术的保证,更是帮助你走向世界顶级餐饮舞台的通行证。主要课程包括西餐、甜点和葡萄酒课程。

    巴黎地区的生活费大约为7到8万人民币,而非巴黎地区的生活费用大致也要6万一年。一般来说,蓝带的主要课程是料理和甜点。还有专门的葡萄酒课程。授课方式以demo,然后实践为主。主厨会在demo的时候指导并提点注意事项。

    这位demo大师,也就是卢修斯现在跟随的师傅,德蒙。

    无论料理还是甜点课程都是由初级-中级-高级这个阶段获得相应的证书或文凭,同时学习完料理和甜点课程,还可获得蓝带高级厨艺全能大证书。一般来说料理和甜点都是9个月的课程,每个阶段3个月的学习,考试并获得相应的证书。

    卢修斯能够以一个外籍国人的身份考入这所学院,可... -->>
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